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Hier gibt es meine Lieblingssorte Espresso. De gustibus non discutandum. Ansonsten gefallen mir das Ambiente, die netten Mitarbeiter und die Parkplätze im Hof. Wenn ich in der Gegend bin, hole ich persönlich ab, ansonsten bestellte ich im Onlineshop. Der ist einfach gehalten und die Lieferung erfolgt schnell.
Hallo!
Ich habe mir zum 1. mal bei Fausto Caffe mehrere Sorten a 500g bestellt.
Das sollte für mich so etwas wie ein Geschmackstest, eines mir bis dahin unbekannten Rösters werden.
Bei meinem Geschmackstest musste ich allerdings feststellen, das bis auf eine Sorte alle Sauer im Nachgeschmack waren.
Die Bohnen sind sehr hell und die Crema war hell Beige fast weiß,
was darauf hindeutet, dass der Kaffee zu schwach geröstet wurde.
Ich habe meinen Bosch Vollautomaten auf extra feine Mahlung und besonders heiße Brühung gestellt. Trotzdem Sauer.
Daraufhin habe ich Fausto per email angeschrieben und das Problem mitgeteilt.
Mir würde auch prompt geantwortet, ich möge die Mindesthaltbarkeitsdaten mitteilen, um mittels Rückstellmuster einen Geschmackstet machen zu können, was ich auch tat.
Als ich nach Tagen keine Antwort bekam, schrieb ich noch mal eine mail.
Die Reaktion kam prompt. Man habe meine Angaben überprüft und hätte alles richtig gemacht.
Also kein Austausch und keine Entschuldigung. Ich solle vielleicht beim nächsten mal Esspresso nehmen. Der sei von Hause aus dunkler und damit weniger sauer.
Ich sehe das so: Fausto ist gescheitert bei dem Versuch einer schwedischen Röstung (sehr hell), und hat keine Lust Ersatz zu schicken. Glücklicher Weise gibt es noch andere Röster.
Bei Fausto Caffe habe ich zum Ersten und zum Letzten mal bestellt.
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