Wat een gezellige Italiaanse avond had…
Wat een gezellige Italiaanse avond had moeten worden, liep uit op een enorme teleurstelling. Het is overduidelijk dat dit restaurant zijn eigen capaciteit niet aankan op piekmomenten. Na veel te lang wachten op het eten, werd de situatie alleen maar slechter: toen de gerechten er eindelijk waren, bleef de wijn alsnog spoorloos.
Wanneer je hier als gast (begrijpelijk) geagiteerd op reageert, stuit je op een muur van onbegrip. In plaats van een professionele oplossing, kregen we te maken met de leidinggevende (gerant/baas). Deze stelde zich uiterst brutaal en denigrerend op. Er werd mij zeker twintig keer op dwingende toon verteld dat ik 'kalm moest blijven' – een ostentatieve poging om mij ten overstaan van de hele zaak op mijn nummer te zetten.
Het meest bizarre aan de avond was het contrast met de rest van het team. Terwijl de leidinggevende de situatie volledig liet escaleren, kwam het overige personeel naderhand vol begrip vragen of alles in orde was. Zij zagen gelukkig wel in hoe ongepast de reactie van hun overste was.
Het was heel warm, misschien liepen de emoties hoog op maar als manager hou je het hoofd cool en maak je er geen punt van om een klant op zijn plaats te zetten en public.
Jammer maar helaas, het eten was ok, maar ook niet top.






